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預(yù)制菜正在興起 加熱即食就是預(yù)制菜的一種隨著生活節(jié)奏的加快 人們的生活習(xí)慣也在慢慢改變 現(xiàn)在連逛超市和買(mǎi)菜也不用出門(mén) 通過(guò)手機(jī)APP下單即可 不僅如此 做飯這塊也在發(fā)生改變 如，洗菜切菜配菜都省了 甚至連炒都省了 這是為什么呢—— 因?yàn)轭A(yù)制菜的出現(xiàn) 預(yù)制菜是指將一道菜需要的菜品和配料預(yù)先包裝、加工好，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)之后只需要經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單烹調(diào)或者直接開(kāi)封之后即可直接食用的預(yù)制調(diào)理食品。料理包，就是預(yù)制菜的一種。 根據(jù)深加工程度和食用方便性，預(yù)制菜可分為即食食品、即熱食品、即烹食品、即配食品。 預(yù)制菜，最早起源于美國(guó)。 1920 年，世界上第一臺(tái)快速冷凍機(jī)在美國(guó)試制成功后，速凍加工品隨即問(wèn)世。 20世紀(jì)60年代起，各種類(lèi)型的預(yù)制菜在美國(guó)開(kāi)始實(shí)現(xiàn)商業(yè)化經(jīng)營(yíng)。 20世紀(jì)80年代，預(yù)制菜在日本、加拿大及部分歐洲國(guó)家也開(kāi)始興起。 隨后在中國(guó)臺(tái)灣的臺(tái)北、高雄流行，被商家稱(chēng)為媽媽餐、住家便當(dāng)。 像現(xiàn)在的自熱火鍋、自熱飯，也可以涵蓋在預(yù)制菜范圍中。因此，如果還有人覺(jué)得料理包是個(gè)貶義詞，其實(shí)是對(duì)這個(gè)行業(yè)的了解不夠深。
如今，預(yù)制菜在C端也有強(qiáng)大因素驅(qū)動(dòng)。因?yàn)楝F(xiàn)代人工作節(jié)奏加快，尤其是很多女性都步入職場(chǎng)，閑暇時(shí)間越來(lái)越少。工作壓力大、強(qiáng)度高，那自然沒(méi)時(shí)間、沒(méi)精力，也沒(méi)意愿去折騰買(mǎi)菜做飯。如果有現(xiàn)成的預(yù)制菜，那就可以用更多的時(shí)間來(lái)進(jìn)行休息或陪孩子和家人。
（點(diǎn)擊放大查看圖片） 在我國(guó)，預(yù)制菜行業(yè)還處在萌芽期。但已經(jīng)有許多的知名品牌都進(jìn)入了這個(gè)行業(yè)，像盒馬鮮生、安井、海底撈以及最近比較出名的味知香。可以說(shuō)，預(yù)制菜消費(fèi)趨勢(shì)逐步形成，就看您如何把握。 添美優(yōu)——為愛(ài)添美味，美味送到家！ 江西省添美食品有限公司 全國(guó)客服熱線：400-666-4309 批發(fā)采購(gòu)電話(huà)：18679258125 公司地址：江西省南昌市高新區(qū)民安路38號(hào) 公司官網(wǎng)：www.592q.cn 招商加盟電話(huà)：18879120207 |
